Le Domaine de Beaufor a installé en 2012 un nouvel évaporateur de 16 pieds par 6 pieds fonctionnant aux granules de bois, lequel peut recevoir entre 425 à 450 gallons de sève à l’heure et qui permet de faire des économies de 40 % à 50 % par rapport au prix de l’huile qui était utilisée auparavant. La salle d’évaporation et un des chalets sont aussi chauffés grâce à cette énergie renouvelable.
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