Les frères Beaulieu d’Ormstown produisent de 100 000 à 130 000 livres (de 45 360 à 59 000 kilogrammes) de sirop d’érable, selon les saisons, à partir des 26 000 entailles dont ils s’occupent dans des érablières totalisant 400 acres (162 hectares). En 2014, ils ont décidé de changer leur évaporateur, fonctionnant au mazout, pour un nouvel équipement utilisant les granules de bois.
Ce projet a permis des économies importantes dans les dépenses énergétiques, de l’ordre de plus de 50 %, en plus de la facilité et de la sécurité du stockage, comparativement au mazout. Il y a aussi l’absence de manutention, qui est un point positif, surtout quand on compare avec le chauffage traditionnel au bois.
De plus, l’appareil est facile à utiliser. Le silo extérieur est un simple silo de ferme d’une capacité de 50 tonnes, soit suffisamment pour les besoins de la saison des sucres et pour recevoir des livraisons à pleine charge afin de minimiser les coûts de transport.
Le projet en images
